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[百姓心声] 济宁羊汤PK济南羊汤

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济宁的羊汤,用煮骨水浇肉加佐料即成。
9 Y' E" G+ U0 Q) f济南的羊汤,用煮肉水浇肉加佐料而成。
" q; f1 \1 Y! {: _6 t; ?做法大致相同,但济南的羊汤、汤色漂白如牛奶,不油、不腥、不腻。4 o  F; z' H- V0 E
 
 
发表于 4 天前 来自手机哟! | 显示全部楼层
 
isms_TTxMje0b 发表于 2020-7-1 09:50
5 k$ v6 l; m  K* O5 w0 ?0 g尊驾这是听谁说的还是猜的?白汤是回锅汤,将老汤加肉再煮,就可以成为白汤了。
; E0 ]! t! P1 }" g' e1 @
你说的是老法,加骨粉的取巧方式现在很普遍了。- I+ o* g. o# P0 b4 N
 
 
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小溪青竹 威望 +2
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发表于 4 天前 来自手机哟! | 显示全部楼层
 
牛奶色羊汤是加的碎骨粉,把羊骨头打成粉1 c% f+ e1 n9 W+ z
 
 
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
济宁的羊汤确实腥,所以本地人喝的惯,外地的几个朋友喝不惯/
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
还是济宁的也
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
你别pk了。你就说哪个好喝吧。
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
还是得骨头熬
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
济宁其实是骨头和羊肉在一起熬制的
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
家有大头儿子 发表于 2020-7-1 09:29
! ]- r$ q2 d3 \牛奶色羊汤是加的碎骨粉,把羊骨头打成粉

% q: |* t, o! [" p6 H! E2 c7 W尊驾这是听谁说的还是猜的?白汤是回锅汤,将老汤加肉再煮,就可以成为白汤了。
; d. l. ^7 G" t% i+ R& {- W
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
羊汤膏
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
不油、不腥、不腻,也不香,我还是喜欢喝咱济宁的羊汤
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