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[探店点评] 闹市老院子的童年滋味串串香

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 楼主| 发表于 2019-7-12 09:53:53 来自手机哟! | 显示全部楼层 |阅读模式
 
闹市老院子的童年滋味串串香

昨晚实在馋辣,和朋友约起来来吃这家串串香!现在成都满街的串串香,大多数锅底浓厚的牛油串串香,但是这一家真的是更接近于老式成都的串串香!

很难想象离太古里步行10分钟的位置还有这种小店。开在居民小区里,店是由一楼的居民房改造的,靠墙的院坝里还摆了几桌。店里面有用一些80年代的元素做装饰,竹编椅子、收音机、风琴、黑白电视,都是经典的儿时回忆。喜欢打街机的小伙伴还有游戏机玩。

锅底是古早的成都串串锅底,油不重,但是很香。正确的吃法不是配香油碟,是配原汤碟,香菜+花生碎+小米辣的搭配才够味。串串跟老成都时候的一样,素菜很大一串。肉切得仔细小小一块,没裹嫩肉粉,吃上去实实在在的。裹上原汤碟吃还是很过瘾。小碗菜有粉条、兔腰、脑花之类的,脑花的料做蘸碟也是极好的。
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穷山恶水出刁民 2019-7-12 12:55 威望 +2
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发表于 2019-7-12 09:54:46 来自手机哟! | 显示全部楼层
 
看着就辣
 
 
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 楼主| 发表于 2019-7-12 09:55:16 来自手机哟! | 显示全部楼层
 

有滋有味
 
 
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