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[好吃会做] 此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞

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发表于 2018-6-26 20:51:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

        ...声远导读:此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞, 此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞,:...


此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞-1.jpg


此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞!我家小区门口的一家炒饭店开了有十几年了,一直生意红火,每次去桌边都坐满了人,还有不少人在排队点餐。因为离家近,儿子是那里的常客,他每次去都要吃店里的经典款——西红柿蛋炒饭。我好奇这炒饭到底有多么好吃,才让一向都挑剔的儿子常吃它也不腻,特意趁着店里不忙的时候去尝了一次。没想到,味道真的不错,不光鲜美,米粒都粒粒分明,既不沾还不嚼劲,难怪儿子这么爱吃。


此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞-2.jpg


好吃归好吃,价格却不便宜,这么一份炒饭要15元一盘。我有个习惯,自己品尝过的东西都要在家里尝试着做一下,看看是否能够做出跟人家一样的味道,这个蛋炒饭也不例外。试过几次后,还真让我做出来了。周末时儿子放学回来,我端出来一盘蛋炒饭给他尝尝,他一看就知道是我做的,因为里面我还加了他爱吃的火腿,不过等他尝过后说真比外面买来的还好吃,对我竖起了大拇指。哈哈,看来试验结果很成功,现在我就将这做法分享给您,学会了作为拿手主食,肯定可以得到家人夸赞,快来试试吧。


【西红柿蛋炒饭】


【用料】:大米300克,西红柿1个,鸡蛋2个,火腿肠1根,黑木耳2克,葱1段,油30克


【做法】:


大米一碗,先用筷子将其扒散,这样炒时不至于凝结到一起,煮大米时要注意,少加少一些,不要煮得太软,硬一些才适合做炒饭


此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞-3.jpg


黑木耳先用温水泡软,去蒂洗干净切成小块


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西红柿挑选熟好的,先将外皮去掉,再切成小块


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鸡蛋加少许水在碗中打散


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火腿肠斜着切成薄片,葱切成葱花


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锅中倒入油,将蛋液倒入边炒边用筷子将其划散


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将炒好的鸡蛋推至锅的一边,余油中倒入西红柿翻炒出汁水,加入盐翻炒至西红柿和鸡蛋入味,倒入黑木耳翻炒均匀


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倒入米饭,快速翻炒至西红柿汁水和米粒混合


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最后再倒入火腿片和葱花炒匀即可


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此炒饭是经典款,这样做营养又好吃,学会了作为拿手主食家人夸赞-12.jpg


【小贴士】:


煮大米时可以少放些水,不要将大米煮得太软,否则炒出来口感不好;


鸡蛋加少许水搅匀,可以使炒出的鸡蛋鲜嫩;


炒饭最好选择用不粘锅,这样炒出的米才会粒粒分明;


米饭倒入锅中后要大火快炒,防止时间过长米粒会软不好吃;


添加黑木耳是为了更加营养,不喜欢可以不加。


大家好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见,欢迎在评论区里给我留言,我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持我会每天分享新的文章给大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记得每天来看看哦


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