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[好吃会做] 这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做

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发表于 2020-6-4 17:23:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

        ...声远导读:这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做, 这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做,:...


清蒸鲈鱼大家都很爱吃,尤其是家中有小孩的,鲈鱼作为一道营养丰富的美食来说,是必学的一道菜,那么鲈鱼做起来有什么技巧吗?跟我学,保证你的清蒸鲈鱼做的营养又美味


这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做-1.jpg


我们都知道,自从去年猪肉价格上涨以来,很多家庭吃猪肉的次数就大大减少了。因为鱼的价格相对便宜,而且肉很嫩,营养也非常丰富,所以家里的孩子也非常爱吃。


说到鱼,制作它的最佳方法是什么?我们一家人最爱的是清蒸,用这种方法制作的鱼更美味,而且特别鲜嫩,营养价值也非常高。


最成功的清蒸鲈鱼应该是鲜嫩、没有腥味的,但许多人却做不出这种口感来,下面我就教大家如何做这一道非常适合孕妈、孩子的清蒸鲈鱼。


做这道美食,最关键的一点就是调料要用对,很多人用错了,自然就做不出美味的口感。今天我就来教大家正确的清蒸鲈鱼的做法,学会之后你在家也能做出鲜美的味道。


【清蒸鲈鱼】


材料:鲈鱼,盐、料酒,葱姜,蒸鱼豉油,牡丹籽油(后面会说为什么要必须用牡丹籽油)


这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做-2.jpg


步骤1:首先我们将鲈鱼准备好,冲洗干净,然后将水分沥干。


步骤2:洗净后,我们切开鲈鱼的腹部,然后在鱼的两面打几个花刀。将葱打结,生姜切成姜丝。


这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做-3.jpg


步骤3:将葱和姜放入鱼肚中,然后在鱼的表面上撒上适量的料酒、食盐,并均匀地涂在鱼的表面上,然后开始腌制,大约30分钟。


第4步:在锅中放入一定量的清水。煮沸后,放入蒸锅大火蒸8分钟。然后取出所有的葱和姜,并且把盘子里的水全部倒掉,因为这些水会非常腥。


这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做-4.jpg


步骤5:然后将洋葱和生姜放在鲈鱼上,然后放上蒸鱼豉油,最后再将适量的牡丹籽油倒入锅中加热,油热后把油均匀的倒在鱼身上就可以了,这样一道美味的清蒸鲈鱼就做好啦。


这道菜你可能会做,但做的不一定好吃!因为你没有按照我的方法做-5.jpg


小贴士:为什么必须要用牡丹籽油呢?


①原因是牡丹籽油的烟点比较高,烟味更小,鲈鱼的味道也就自然更好。


②牡丹籽油富含大量的欧米伽3营养素,配合鲈鱼的高蛋白属性,吃起来营养补充的会更加全面


③怀孕期间的妈妈建议多食用牡丹籽油,不仅可以用来蒸鲈鱼,也可以做一些别的美食,比如拌酸奶,蛋炒饭,直接食用等等。因为牡丹籽油中的而欧米伽3对于怀孕期间的妈妈来说,可以更好的给婴儿输送营养,同时里面的DHA对于宝宝的智力发育非常有帮助,所以非常建议怀孕期间的妈妈用牡丹籽油来做各种美食,补充欧米伽3。


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