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[美食活动] 【声远大肚团】铜来聚老北京冠亚店盛大开业,带你走进北京坐在故宫里吃涮肉!

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发表于 2017-10-12 13:35:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
活动类型:
美食团
开始时间:
2017-10-19 18:30
活动地点:
吴泰闸路长虹路交口东北角 铜来聚老北京涮肉(冠亚店)
性别:
不限
已报名人数:
21
剩余名额:
6 人
报名截止:
2017-10-18 12:00
十一长假结束了,是不是木有玩好吃够?
$ M' V  `. j# Q: ]
天气变冷了,是不是不想穿秋裤?

: {3 ?' @0 c0 H
努力工作,要吃肉加油有木有?

1 m! j& r, H* g! L) M" N) ~9 s
对!要吃肉!要暖和!要吃铜火锅!
, J* u. F; `! f
济宁这家铜锅涮肉新店开业,带你走进北京坐在故宫里吃涮肉!
- |' q3 r6 I) e2 S; e

* {  |/ o- p$ j/ s8 x# M1 y  E
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9 b3 m( J5 t( N! E+ ]- ^3 G; x" ?" h

+ t$ c6 y/ Y" H9 G1 y% q
最近在吴泰闸与长虹路口

, M: Z- m, Y+ e: R( w
悄悄的被装饰的围挡围住
3 S& t+ S, d3 c9 R' z; M. O2 i
近半年来一直保持着神秘
: E6 c" ]* J: w
很多网友都在猜测
+ i$ |: ]7 ]/ e) O, _
这到底会是一家什么店

3 U2 ]) W# {4 n' c: M
最近竖立了一个高大雄伟的门头
# b2 n% n9 ~& }+ ^  T7 `8 C
原来竟然是我大济宁人气最火铜锅涮肉

1 ~$ n4 H$ w; M) V1 M( J8 c. T3 [
红遍济南恒隆广场的铜来聚老北京涮肉冠亚店

0 l6 n$ e7 `) y* T% H0 M7 W9 o0 y9 o& G: k
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9 R2 G: W  o1 y( [% B+ G, k1 Y
2 I. J# F1 w' D' W! }
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; a- M' e6 I% b6 Y9 l. P( R& o' W5 @; N- ~3 E/ L
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  V4 f6 L9 E$ b" Z+ J. D/ {

0 p  n3 h7 R) r9 ~5 S; j
壮观的门头,立刻感觉店面的气势恢宏

% W9 q: C  c1 ^" M5 C2 F
毕竟铜锅涮肉发明时只有皇宫贵族才能吃的到
4 R& h% W& t, Q6 q4 [

$ a) @8 X3 L  A( Y: U) n& O* `) W

* F8 u# O/ V5 I( ^! p( q* V, ^% O6 ?( D/ E) e5 s" p* x
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% E6 c" G6 U5 y: ^8 N. n

! W+ t, E# {) z9 @8 v
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: W1 S% o/ A: D- b1 Z7 |

; e$ b. @- V9 x7 q/ @
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) d$ Y- W# @* v- e' h; z4 y/ x
" ]& G- b0 \# {" _$ W6 J
在铜来聚冠亚店的门口还是前年古都的身影
  a! f8 G) y- _7 i' `
然而走到店里面则是朝气蓬勃的现代北京

5 @% {* q4 N, L- c2 \1 J) e& i$ N
处处都彰显着铜来聚品味和匠心

. v* ]; t; U9 }9 P  F. B
炭火铜锅
! y2 P3 T& ]% z6 d3 p7 _

( i9 _3 P! O9 s2 g6 K0 H
6T6B6170.JPG
4 r- T$ ~* O3 O$ E- W! g& e

% Q; N5 B7 v" t0 z7 ]. u
要想吃到地道和原汁原味的涮羊肉
( e, |, V& D# G. s5 O# R9 E8 z
还得吃老北京传统铜锅涮肉

5 [  E3 C  e$ O( p
黄铜锅里涮出的不仅是美味的鲜羊肉
+ m, I0 M* D6 W5 \9 b
伴着京味儿的环境 京腔的背景音乐

5 z0 {% }  q/ a7 t& b( s- C
还能感受到浓浓的老北京文化
/ N7 U% j3 Y; K* W

/ A+ P4 q5 |. q4 x% i4 @; G
6X7A0460鸳鸯锅.JPG
8 O. |' U6 M6 l  D" q
$ x. i" L8 i' Z- Z5 F6 w' L' @
铜锅涮肉讲究清汤锅除桂圆、枸杞、紫菜以外
0 W6 o" a- g4 z9 q
其他的看上去似乎就是清水无疑

$ c4 n" d: ^) _# @
搭配现切鲜羊肉和纯正的麻酱
% F1 O* [/ q. }  V( t4 u
吃的就是羊肉的鲜和麻酱的香
4 K) v: e& K" J5 R
地道的食材和炉火纯青的传统手艺
, a% I$ D3 Z, k# p
正是这样对食材的要求也就更为苛刻
9 D, e9 X) V* v$ [: p: h
当然铜来聚也有鸳鸯辣锅供更多口味选择
, w8 a+ }( ^/ {, c
秘制麻酱

" C8 c8 B) J' C! s* a! {8 R  \  c0 g' w5 P6 ]
IMG_9267_1.jpg

9 H* p, @7 j! g# J! r' D/ a' `6 S0 m9 b* i( A
铜锅涮肉与麻酱简直就是天造地设的一对
4 y6 A0 w4 H& r
吃涮肉 要蘸最好的麻酱

2 \! ^& o0 h4 u- \3 k( V
一碗小小的麻酱
; F/ R# I  e  L+ [- |
如果做的地道
' ^! G4 U3 ~3 a' }
至少得包含20多种酱料与香料的结合

9 l- W! @& y: k  z' {7 J  }) u- t
最后缀入韭花酱与腐乳酱

* P+ @9 S0 V1 J: J
均匀搅拌后的鲜香不言而喻
! s# d2 K! G. M$ e
现切鲜羊肉

* ~2 Q1 Z- s* J2 x* ~5 s7 w- e6 Z" Y: {! `( E3 g% M. n% o! U) [, h
微信图片_20171012132456.gif
. @" q, s" O3 w1 n( N- d

# J9 ~9 i0 H9 c+ `; b& I
一种美食

1 a- b9 B7 x3 R! m3 L" g. X& r% z
最终的落脚点依旧是食材的本身
  l; u9 w' Q9 Y! F

9 Y% O9 q9 H* V3 u
涮肉最重要的是肉质好
& V/ c2 u1 K* l4 f' r
铜来聚大刀手切羊肉精选自羊后腿鲜肉
) l& _! n6 H" D% l$ {! @. U" B' R6 Y
采用已列入北京市非物质文化遗产的加工技艺

7 H+ Z, U! l2 V% C
- a' Y+ ~+ [5 a7 o
6X7A0466羊后腿.JPG
' V4 \" N  W$ i9 Z1 m5 B1 W7 |# {

1 d& s- p, z% }% x  Z
羊肉纹理清晰自然

" n2 H" s" W  a# l4 ~1 S) o" }  e
红肉和白肉相接 薄而饱满

$ w8 U# h7 s" v  L6 j
均匀厚度 个个打卷

% x/ L* v3 D; T, `& z
鲜吃鲜切 现吃现切
8 k5 Z/ H  _) A. O! Y  a" ~
让每一片羊肉鲜香最大限度的保留

/ R9 `( \9 A+ w; [/ y- ]1 M. u, ^) R4 o: d9 f% u1 ^+ c, F) s
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' R$ I+ d1 `4 q% n6 _4 e
" O8 ^% `" R  N7 l  {2 u5 z# x
口感上 铜来聚的要更鲜嫩

0 B7 O  `7 _& @2 g7 F, {5 o
草地散养羊每天都要边吃边运动
; B; i( I7 @- z1 y5 j
自然肉质纤维粗些
" ?" x' }2 L6 e
但绝对不会有嚼不烂般的“老”
; t5 h+ m/ ^( ~( M9 r5 U; m/ n
更不会有入口化渣般的“嫩”

% _) H- {4 M6 H9 ]
好羊肉涮时口感嫩

0 @$ v; _; ]' y% c2 n5 y  n3 P
时间长口感脆 而且越嚼越香
. {6 H7 d7 K: x" b2 f" c' {, e. y

+ X; l: ?4 ]! {. D
鲜切羊墙(六鲜) (2).jpg
2 i# W: |" v4 k- C
6 \& }/ F% E! @/ r) C! D
鲜切羊墙
$ }; Y1 s2 r0 A5 B8 e+ Z( t
验证一份肉质量好坏的标准是
' {6 ^' V/ i: Y
盘子立起来摆放在上面的肉是否掉下来
* s3 G: |" O+ E1 |2 G6 N  y! ~: _
铜来聚的羊墙包含

* R5 `" r$ s. Z- F1 B( F2 w+ V
羊腱子 羊上脑 羊腩

/ g" U" `, V0 I' s
羊肋排 羊后腿 元宝

0 V0 C( _6 I9 E- ]- L0 W1 T, ^- N3 M' m& a+ G  u
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5 `9 q; |# a! [- |6 o" k0 j

1 z, y% }( H, c! _$ O
众所周知 位置不同口感不同
4 N. `0 X6 ^: R
但点一份就可以尝遍
" Q+ [( ]/ G1 z- x; q
是不是物超所值

5 O, n+ W7 W( a  a* d
吃过的那种幸福感
% L) x' E5 Z1 Y
是从内心散发出来的
/ P* {, A! ^6 m5 p
/ O$ H' N3 S( \* @
鲜百叶 (2).jpg

. P8 `9 W/ m% p" E2 ?3 b5 x' p* T$ O" \* e
精品鲜百叶
9 s. L! x8 M, f6 b
看一个火锅店到底多用心其实不止要看肉

% {5 f' t6 x0 z2 I6 V
更明显的就是百叶

  T( |# j/ P" P% ?& T' y& R
是不是新鲜还没入口就能看出来

+ l6 l/ M8 e, R$ \
铜来聚的百叶精选牛的第三个胃——皱胃
- J7 h3 k3 r% C# U: h8 n1 o
片片肚刺颗粒分明
3 Z& H9 ?( Y( r' }, V
七上八下之后

2 o& |' P  j6 S0 h) N4 k7 R
口感爽脆 鲜嫩有嚼劲

+ u$ i" u- m; m
饱满的肉汁在口中绽放出
4 m$ @& b: c! Z6 y( f
/ Q; `( p: G# ?: P) o
羊肉串 (3).jpg
0 S! ^7 n2 {! [1 l
# j* J0 U* I- K4 O/ M& S
老北京羊肉串

  y2 s6 V4 ]$ Y5 D3 f
羊肉串外酥里嫩

; l+ G1 n# f, Y/ u+ T+ x
内里肉汁满溢
  U4 J. r. c  j+ ?
肥瘦相间

3 R4 @0 D( e; D( ?
恰到好处的孜然与炭火熏香

6 l9 c+ o  Z: [6 Z2 \
让肉串好吃不腻

$ I- [, D6 {6 i6 ^
8 l6 n6 U+ P# p6 x9 C
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0 R* Q1 M0 N) x0 L+ B/ F

5 B6 g/ I! Y6 ]! H- O  o8 T
宫廷芝麻香饼

- E1 p: W2 i7 o# k' h1 V/ B
满满的芝麻只是它的表面
0 q$ C. u. Y3 v  G  \- ^; u
软糯的小饼才是精华所在
: ?# C7 b* h! f4 ~4 p6 R
如果你吃过老北京的芝麻千层饼

- X6 o' \% q# b* ^: }
我不说你也明白

4 N  L# X, B4 ~' M
但是如果你没吃过

% W# _- C) Z- x9 u8 C- j7 u; N/ y
那给你一定要去尝尝

% [* ?4 s8 V+ ?4 j$ M& S5 m) [& r6 _6 i/ R4 @, C/ J" Z
铜来聚老北京涮肉(冠亚店)

. g. }9 W1 r$ W9 Q
电话:0537-5171818
; R8 B" c: a6 Y: T  p6 B2 s) U  ?8 }
地址:吴泰闸路长虹路交口东北角
- \0 d) t  W) t7 H
0 |) H% W' `* m
店面介绍

* s0 L5 h% S% K- p" d
环境:宽敞的大厅,精美的装修老北京的味道。
  q7 E$ p/ k" D. R+ S1 S
服务:热情的服务,呼之即来。
8 C/ p+ L# z4 W$ ^5 ?0 b
交通:吴泰闸路长虹路交****通便利。
% R& d; {& \  c' A/ [% v
人均:55元

/ s; H: X- k1 z2 d
综合:羊肉品质好,秋冬季节涮肉的好去处。

( v3 e7 o2 `6 `# Q' W$ _

已通过 (4 人)

  留言 申请时间
没事吐个槽 2017-10-13 10:00
靠谱青年 2017-10-12 18:59
赵氏熟食

之前从事过北京火锅形式的管理 对北京铜火锅涮肉怀念不止 希望能吃到真正的配方 品出真实味道 吃到真 纯的山羊肉 感受铜火锅怀念原始的工艺

2017-10-12 16:28
十里

报名参加。

2017-10-12 15:21

暂未通过 (17 人)

  留言 申请时间
原材料 2017-10-17 12:39
QQ_ 2017-10-17 10:31
忘记 2017-10-17 10:27
馨馨妈妈 2017-10-17 10:23
一抹橙 2017-10-16 10:04
一叶设计 2017-10-13 11:32
笙歌君独幽 2017-10-13 11:29
chinakms 2017-10-13 08:09
     
发表于 2017-10-12 14:17:21 | 显示全部楼层
好活动,支持!
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发表于 2017-10-12 14:20:05 | 显示全部楼层
啥时候开业
0 ^- c7 _0 \- \& h
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 楼主| 发表于 2017-10-12 14:26:45 | 显示全部楼层
yangfengde1 发表于 2017-10-12 14:20
! G1 O% y! F8 j; Z) W  s啥时候开业
& H, I/ n0 d+ {% l& @
现在已经在试营业了! T2 k0 ^& A' j% y. v( t
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发表于 2017-10-12 16:49:08 | 显示全部楼层
头两天还在装修       快着来
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发表于 2017-10-12 17:15:04 | 显示全部楼层
听雨 发表于 2017-10-12 16:49+ V$ h+ z0 h; _3 |: w/ M4 }
头两天还在装修       快着来

* P* d% [  C! d. @太快了,报名七个了,晕了,下周来" O/ I5 V7 a1 x* h# b2 |
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发表于 2017-10-12 17:33:11 | 显示全部楼层
孔孔 发表于 2017-10-12 14:26
: s0 ~7 k# A4 Y# P* f3 O现在已经在试营业了
! `( @# ~" p* @% \
试营业期间有啥活动么
9 p4 \* b. r1 _3 d6 b
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 楼主| 发表于 2017-10-12 18:43:55 | 显示全部楼层
张大侠 发表于 2017-10-12 17:332 {* j/ b# y, F. E: t! g
试营业期间有啥活动么

8 B) V9 l: L. b( m  P9 L8 S+ f5 j下周倒是有个抢楼现在试营业都排队了,生意好到无奈% h1 Q' _, f% X' L5 n2 c9 B
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发表于 2017-10-12 19:00:14 | 显示全部楼层
一到试吃,各种不熟悉的ID就开始上场了。
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发表于 2017-10-13 07:21:50 | 显示全部楼层
熟悉的ID   就不去凑热闹了
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发表于 2017-10-13 08:00:47 | 显示全部楼层
不孬,不孬,不孬
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发表于 2017-10-13 09:07:35 | 显示全部楼层
刚涮了金宇店,恭喜冠亚开业大吉
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发表于 2017-10-13 11:30:51 | 显示全部楼层
真快,孔板给过下
' A3 e2 N  b3 H& P0 Z
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发表于 2017-10-13 11:33:23 | 显示全部楼层
能过下吗 铜来聚的会员哈哈
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发表于 2017-10-13 17:19:27 | 显示全部楼层
参团什么好处?
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发表于 2017-10-13 20:10:13 | 显示全部楼层
你们太任性了。。。。一有活动报名的那么多
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发表于 2017-10-13 22:22:23 | 显示全部楼层
不孬
- |: N' F- m; Y( S
5 P& k- N* h2 [) ~$ P& ~ 222223d2xvox2socp1kffc.jpg
& L3 z3 S9 \3 ?1 r3 `  ^
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发表于 2017-10-14 11:17:24 | 显示全部楼层
4 c& Y( J4 q" O/ q$ W% r2 p
开吃了都!?
  @6 l* S7 C& V9 Z! o9 k
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发表于 2017-10-17 07:45:55 | 显示全部楼层
出差狗伤不起9 u& H6 A  }1 t5 V! H
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发表于 2017-10-17 16:50:10 来自手机哟! | 显示全部楼层
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